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低聚果糖稳定澄清剂

更新时间:2018-09-02 22:21:08 信息编号:178635602
低聚果糖稳定澄清剂
54≥ 1千克
  • 54.00 元

  • 南箭

  • 湖北

  • 低聚果糖,稳定澄清剂

18996343771

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详情介绍

低聚果糖稳定澄清剂

产品名称
低聚果糖,稳定澄清剂
面向地区
全国
品牌
南箭
产地
湖北
包装规格
25KG/纸板桶
包装
平装
名称
山梨糖醇
适用
所有
保质期
18个月
售卖方式
包装
储藏方法
冷藏
产品名称: 低聚果糖
CAS: 308066-66-2
标准: 国家标准
天然/合成: 合成
提取来源: P型优级粉末
级别: 食品级
含量: 95%
外观: 白色粉状
包装: 25公斤/纸板桶 可拆分
成份: 又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物
理化属性: 为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒),甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 稳定澄清剂
下延产品: 白酒
运用: 在酒类产品中添加低聚果糖,可以防止酒中内溶物沉淀,改善澄清度,提高酒的风味,使酒的口感更醇厚、更清爽;低聚果糖对脂肪酸酯水解反应具有禁阻作用,从而对低度白酒中主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯等能起到较好的稳定作用。
用法用量: 低聚果糖纯品推荐使用量:液体奶/乳饮料0.4~1.3g/100ml;乳粉1.5~5.0g/100ml;其他乳制品1.5~15.0g/100ml;婴儿米粉1.0~2.2g/100ml;软饮料0.1~2.2g/100ml;固体饮料5.0~10.0g/100ml;糖果/巧克力5.0~6.7g/100ml;烘焙食品1.6~3.6g100ml;膨化食品1.7~3.3g/100ml;其他休闲食品0.4~15.4g/100ml;保健食品20.0~30.0g/100ml;酒类0.1~2.0g/100ml

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