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厂家绿茶提取物

更新时间:2018-07-16 13:44:54 信息编号:152877851
厂家绿茶提取物
220≥ 1000千克
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  • 其它

  • 湖北

  • 绿茶提取物,厂家,7295-85-4

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详情介绍

产品名称
绿茶提取物,7295-85-4
面向地区
全国
品牌
其它
原产地
湖北
用途
食品用香精
香型
其它

厂家绿茶提取物

绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分,主要包括茶多酚(儿茶素)、、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等。[1]
茶多酚具有抗氧化、清除自由基等作用。,明显降低高脂血症的血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量,同时具有恢复和保护血管内皮功能的作用。茶多酚的降血脂作用也是茶叶能使肥胖者减肥不反弹的主要原因之一。
CAS:7295-85-4
茶多酚(Green Tea Polyphenols, GTP)是绿茶的主要成分,约占干物质的30%,GTP从茶叶及其副产品(茶末、茶片、粗茶或修剪叶)中提取。由于仅用食品级乙酸乙酯萃取,因而保留了GTP原有结构,产品为淡黄色粉末。主要成分由儿茶素组成,约占GTP总量的60%~80%,其中含4%~6%的表儿茶素(L-EC)、6%~8%的没食子儿茶素(D.L-EC)、10%~15%表没食子儿茶素(L-EGC)、50%~60%表没食子儿茶素没食子酸脂(L-ECG),
GTP结构中富含酚羟基,可提供活泼氢使自由基灭活,而本身被氧化形成的自由基由于邻苯二酚结构而具有较高稳定性。因此,GTP具有清除自由基及抑制脂质过氧化作用。

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