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南京市牛板砖牛肉干多功能注射魔芋粉增重增脆保水

更新时间:2018-05-29 09:17:43 信息编号:149558927
南京市牛板砖牛肉干多功能注射魔芋粉增重增脆保水
851-99千克
83≥ 100千克
  • 85.00 元

  • 天烨

  • 石家庄

  • 牛板砖牛肉干,多功能注射魔芋粉,增重增脆保水

15613176256 0311-67592786

2495958148

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详情介绍

产品名称
重组粉,注射粉
面向地区
品牌
天烨
产地
石家庄
保质期
24个月
售卖方式
包装
可否定制
可以
贮存方法
常温干燥通风处
适用
所有
产品类别
注射肉制品原料

南京市牛板砖牛肉干多功能注射魔芋粉增重增脆保水

经营范围:
食品及食品生物技术、产品的研发;技术服务、技术转让、技术培训;技术、项目合作开发,技术资本股权营运;食品及生物技术工业项目研发、设计、安装、施工。
TMR-803C魔芋胶(肉干肉脯注射粉)
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源;能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶,是各种注射法生产肉干肉脯制品的理想结构原料。
本品作为注射肉干肉脯制品的主要结构原料,能改善产品结构,明显提高产品品质及出品率,改善口感,经济效益明显。
使用方法:使用时将本品加入注射液中,搅拌15-20分钟后,强力分散均匀,然后注射、滚揉,再按常规方法油炸、卤制、烤制等工艺加工。
参考用量:注射液的10-15%。
价格:85元/公斤

石家庄市天烨食品科技有限.. 9年

  • 食品原料魔芋粉,食品技术培训转让,食品新项目新产品研发,食品企业技术攻关
  • 石家庄市高邑县(省级)经济开发区金世纪园区

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