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甘草甜素食品级甜味剂甜味低热量高甜度

更新时间:2020-11-17 09:11:57 信息编号:134120877
甘草甜素食品级甜味剂甜味低热量高甜度
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  • 万恒

  • 国产

  • 甘草甜素生产厂家,甘草甜素食品级,甘草甜素价格,甘草甜素

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详情介绍

产品名称
甘草甜素含量,甘草甜素生产厂家,甘草甜素价格,甘草甜素食品级
面向地区
品牌
万恒
产地
国产
包装规格
25kg
包装
平装
名称
山梨糖醇
适用
所有
保质期
18个月
售卖方式
包装
储藏方法
冷藏

甘草甜素食品级甜味剂甜味低热量高甜度

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河南万恒生物科技有限公司为您提供甘草甜素


【产品简介】

甘草甜素是甘草甜味的有效成分,是一种非常有前景的甜味剂,它具有甜度高(甜度大约为蔗糖80-300倍)、低热能、安全和较强的医疗保健功效,是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的理想甜味剂,它可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述疾病的弊端。
中文名称:甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、强力宁。
性质:为结晶粉末。易溶于热水;乙醇,实际不溶于醚,味极甜。
用途说明:该品具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖类并用或与糖精;甘氨酸;丙二醇等适当配合,方可获得较为可口的甜味。
在食品方面主要用途是:
1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外,可消除糖精的苦味,对化学调味剂有增效作用。
2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中,可消除糖精的苦味。在腌制过程中,可克服少加糖而出现的发酵败;变色;硬化等缺点。
3.调味 该品可添加腌渍调味液,调味粉或饮食时的临时调味,可增加甜味,得到敌视芭的咸味,季低其他化学调味剂的怪味。
4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用该品可起到增加甜味;使味道均匀的作用。
作为药物,具有、抗变态反应;作为甜味剂,广泛用于各类食品。

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