韶关批发香辣龙虾料厂家

韶关批发香辣龙虾料厂家

香辣龙虾是一道美味的家常菜，其主要原料包括龙虾尾、干辣椒、麻椒、花椒等，而调料则可以包括黄酒、啤酒、郫县豆豉酱、生抽、盐、糖等。

具体的做法可能因地区和个人口味的不同而有所差异，以下是一种典型的做法：

1. 准备好小龙虾，并清洗干净。将小龙虾放入开水中焯烫两分钟，捞出沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，放入豆瓣酱和辣椒油炒香，再加入姜蒜末、花椒等调料翻炒出香味。
3. 将焯好水的小龙虾放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀，使小龙虾充分吸收调料的味道。
4. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟左右，让小龙虾充分熟透，同时让汤汁变得浓稠。
5. 后，撒上葱花、香菜等配菜，翻炒均匀即可出锅。

制作麻辣特辣炒烧香辣小龙虾的调料通常包括豆瓣酱、辣椒油、花椒、姜蒜末等，这些调料赋予了小龙虾麻辣香浓的味道。