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这几年火锅美食的发展越来越快，越来越多的火锅店出现在了大家的视野中。火锅行业的前景非常好，所以吸引了不少人投资加盟，但是在选择火锅加盟的时候，火锅味道的考察是最重要的，...
2019/03/19 11:20
重庆渝北振业食品厂成立于2004年，是一家专业致力于传统火锅的研发生产加工的调料企业 , 联系电话：18725622144（v信同号） 。其中“核心调味总监”-重庆天上火餐饮管理有限公司创办人，传...
2017/06/26 15:04重庆
成都六香餐饮管理有限公司（以下简称六香），成立于2013年，是一家集研发与生产的火锅餐饮企业。公司总经理陈昌元先生从事火锅行业20余年，先后在国内某些大型餐饮企业独立研发过多款...
2019/05/07 10:20四川成都
一、炒料原料：A料:菜籽油50斤，熟牛油40斤，郫县豆瓣15斤，干辣椒10斤，醪糟汁8斤，干大红袍花椒4斤，冰糖2斤。B料：老姜3斤，大蒜5斤，大葱4斤，洋葱2斤，土芹菜2斤，胡萝卜3斤(各料均改...
2017/07/15 08:50重庆
重庆火锅底料批发，关系电话：18725622144 （v信同号），重庆振业食品厂 干锅菜是近年来较为风行的一种菜式。它首先是在湖南、湖北、江西一带风行，后被川厨引进并升级，构成了系列干锅...
2017/07/15 08:50重庆
盐（低钠盐）：烹调时最主要的味料。其渗透力强，符合腌制食物，但需留神腌制日期与量。糖：红烧及卤菜中插手半点糖，可填充菜肴个性及颜色。味精：可填充食物之鲜味。奇特插手汤类...
2017/07/15 08:50重庆
重庆火锅底料批发重庆火锅底料厂火锅底料批发优良的重庆火锅底料 资料的抉择猪肉：应选肋、腰、臀上新鲜且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可抉择牛肋排骨，新鲜...
2017/06/27 14:53重庆
一 麻辣为主.多味并存. 二 讲究调味.擅长变换 三 注重用汤.尊重大方 四 刀工致密,变换灵便 五 选料普遍,独具一格 六 饮餐合一,为所欲为 重庆火锅原料及香料属性 郫...
2017/06/27 14:41重庆
