×黄页88网提供最新活性酶酶制剂相关食品价格/信息、公司/厂家/机构，在这里您可以免费查看和发布活性酶酶制剂相关价格、公司、厂家和机构信息，欢迎浏览黄页88网食品的活性酶酶制剂页面。
几丁质酶10万酶活酶制剂活性酶食品级嘉兴绮夫贸易有限公司现货供应 几丁质酶 食品添加酶制剂 食品级活性酶 酶活率85% 有效物质含量98% 产品规格为25kg一个包装...
2019/09/24 08:02浙江嘉兴
半纤维素酶食品级酶制剂活性酶嘉兴绮夫贸易有限公司现货供应 半纤维素酶(hem}cellula)是一种能使构成植物细胞膜的多糖类(纤维素和果胶物质除外)水解的酶类。 半纤维素酶能使槐豆胶和 古...
2019/09/24 08:18浙江嘉兴
TG是采用现代生物工程技术研制开发出的一类用于生产新型蛋白食品的食品添加剂。TG的主要功能因子为谷氨酰胺转胺酶(EC 2.3.2.13，简称TG)，不同系列产品的主要区别在于作为辅料的蛋白质种类和数量不同。
TG产品的主要成分：
主要成分 TG
TG 0.5% 1%
蛋白质 99....
2024/05/12 01:41
提高蛋白质的营养价值。它可将某些人体必需氨基酸(如赖氨酸)共价交联到蛋白质上，以防止美拉德反应对氨基酸的破坏，从而提高蛋白质的营养价值。谷氨酰胺转胺酶还可以向氨基酸组成不理想的蛋白质中引入所缺乏的氨基酸，发展中国家的人们对这一点特别感兴趣。形...
2024/05/12 01:40
谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和...
2024/05/12 01:40
谷氨酰胺转 [1] 氨酶
TG酶
TG酶
英文名称：Glutamine transaminase
别名：转谷氨酰胺酶
产品说明：谷氨酰胺转胺酶 是一种催化蛋白质间（或内）酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽) 之间发生共价交联的酶TG是采用现代生物工程技术研制开发出的一类用于生产新...
2024/05/12 01:40
基础酶制剂 木瓜蛋白酶 5-200万u/g 食品的蛋白质加工与酶解、海产品深加工、烘焙与饼干 基础酶制剂 酸性蛋白酶 5-100万u/g 食品的蛋白质加工与酶解、饲料工业 基础酶制剂 中性蛋白酶 5-80万u/...
2021/06/08 08:40河北石家庄
河北丰味生物科技有限公司是一家专业从事精细化工原料研发，食品添加剂与饲料添加剂销售为一体的高新技术企业。我司销售甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、乳化剂、酶制剂、防腐剂、着色...
2021/06/08 08:40河北石家庄
