品牌维生素C食品级营养强化剂
更新时间:2024-09-17 16:21:49
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产品详情
基本参数
产品名称 |
维生素C |
面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
主要营养成分 |
维生素C |
品牌维生素C食品级营养强化剂
白色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解,露置日光下色渐变深。闪点99 。熔点187-192。受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质,pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶于约5ml水和30ml乙醇。0.5水溶液PH=3,5时pH=2。不溶于氯仿、、非挥发性油脂和苯。呈强还原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。
因为C-2上的羟基可与C-1的羰基形成分子内氢键,所以C-2羟基的酸性较C-3上的羟基弱。C-3上羟基的酸性较强,可与碳酸氢钠或稀氢氧化钠溶液反应,生成C-3烯醇钠盐。但在强碱如浓氢氧化钠溶液中,内酯环被破坏,生成酮酸钠盐。
维生素C在水溶液中不稳定,很快被氧化成脱氢抗坏血酸,尤其是在中性或碱性溶液中更快被氧化,遇光、热、铁和铜等金属离子均会加速氧化,能形成稳定的金属盐;维生素C为相
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供应商信息
江苏维之润生物科技有限公司
江苏维之润生物科技有限公司;生产、销售、与批发的企业,公司主要销售,甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂,抗结剂、酶制剂、维生素无机盐类等绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在摇摇。 本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。率先在同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP认证。标准化的管理、标准化的经营,给公司带来的是曜曜生辉的奖杯,公司先..……
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