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英文名称:L-Serine 

分 子 式:C3H7NO3   

分 子 量:105.09 ,

CAS   :56-45-1

性  状:白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇和乙醚。

用途:营养增补剂,调味料。

运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。

包装:25KG牛皮纸袋

储存:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。

1.作生化试剂和食品添加剂。

2.营养增补剂,在化妆品中作为皮肤营养添加剂。

3. 可供生物化学和营养学研究之用,也可作为合成环丝氨酸的原料。

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