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产品详情
基本参数
产品名称 |
马拉糕 |
面向地区 |
全国 |
珠海马拉糕价格
马拉糕松软,像海绵的柔软感,带有鸡蛋糕的香味,跟松糕有点相似,却比松糕更松软。现在网行的简易马拉糕制作方法,是用黄糖、碱水,以松糕的做法加以改良,省却使用猪油,也无需经过发酵程序,制作虽然省时,却没有真正马拉糕那样松软,感觉就好像人造海绵跟真正海绵的分别。
马拉糕外观酷似蛋糕,吃起来很有海绵蛋糕蓬松柔软的感觉,但又比蛋糕要稍柔韧一些,尤其是它的气孔、形态与蛋糕有所不同;刚出锅的马拉糕松软香甜,口感Q弹软糯,让人回味无穷。马拉糕的松软香甜口感和蛋糕有得一拼,可以说是不用烤箱的蒸蛋糕。总体上,它润滑香甜,口感细腻,色泽金黄,在茶楼里很受欢迎!
马拉糕属于粤式糕点,为什么会有马拉糕这种奇怪的名字呢!有一种说法是马拉糕是东南亚马来族人的一种食品,后来传入广东,才慢慢演变成现在的马拉糕。现在马拉糕早已进入寻常百姓家,成为一款非常好吃的餐点。
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