厦门出售牛腩供应商

Q弹的牛腩，又称牛白腩，是一块薄薄筋膜，烟烟韧韧，爽而脆。爽腩的位置在站立的牛的腹部正下方，与坑腩连接。位于牛肚皮的爽腩也是稀罕部位，一头牛的爽腩只够10人食用。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

很多人都喜欢吃焖牛腩,不仅因为焖好的`牛腩口感软烂,入口即溶,还因为牛腩的营养价值高，牛肉属于红肉的一种，富含蛋白质和多种氨基酸哦。牛腩可以为人体提供的蛋白质，同时在牛腩中还有着种类的氨基酸，和人体蛋白质中的各种氨基酸比例基本一模一样，加上牛腩中的脂肪很少，还具有抗氧化的效果。

一般焖牛腩的话，先放入锅中开大火到里面的东西滚开,然后调成小火焖上一个小时，就能使牛腩基本软烂了。值得注意，食盐不要放太早，否则放早了肉不烂。建议可以将牛腩经过焯水后，再炒，加水要加热水，好是开水，否则，肉被凉水激了，也不容易烂。

牛腩中所富含的营养价值是非常高的，比如说它其中富含的一些蛋白，还有我们身体中所需要的一些必需氨基酸等，而且我们身体所需要的一些必需氨基酸和牛腩中所富含的一些氨基酸种类和我们身体的比例协调基本相同，牛腩中所富含的肌氨酸的含量要比任何食物都要高，虽然牛腩作为一种蛋白质含量非常高的肉类，但是它其中所富含的脂肪是非常低的，牛腩中还富含一些其他的矿质元素，还有一些维他命等。

我们在平时生活中吃完牛腩的话也要注意运动，并且适当的吃一些不会引起发胖现象的，虽然它的热量高，其中所富含的营养元素也是非常多的，有一些蛋白，还有矿质元素，维生素，还有维他命等，尤其是对于女性朋友来说，其中所富含的一些胶原蛋白，摄入我们身体之中，还可以起到滋养皮肤的效果，牛腩的热量相比较于它的营养价值来说，还是非常值得的，所以说我们在平时生活中就可以适当的吃一些牛腩来为身体补充营养元素，但是我们在挑选牛腩时，一定要挑选那些色泽比较鲜丽，不要挑选暗红色一些劣质肉。